+

جنبه های اقتصادی زعفران

توليد و كشت زعفران از سالها پيش در ايران وجود داشته است و با توجه به نياز اندك آن به آب كه محدود ترين عامل توليد كشاورزي است، سطح زير كشت و توليد آن در سالهاي اخير افزايش چشمگيري داشته است. به طوري كه درآمد عده كثيري از كشاورزان به اين محصول وابسته است. با توجه به آنكه مقدار قابل ملاحظه اي از توليد اين محصول صادر مي گردد و ايران به عنوان بزرگترين توليد كننده و صادر كننده زعفران در دنيا مطرح است گسترش صادرات زعفران با توجه به مزيت نسبي اين محصول و ارزآوري قابل توجه آن داراي اهميت فراوان است. از اينرو با توجه به اثرات اقتصادي، اجتماعي، تاريخي و موقعيت استثنايي زعفران ايران در دنيا به نظر مي رسد كه مجموعه فعاليت هاي حمايتي در زمينه زعفران در جريان توليد، توزيع و صادرات از سوي سياستگذاران بخش كشاورزي در حدي نبوده است كه بتواند نظام هاي توليد، بازار رساني و صادرات اين محصول را همزمان با توسعه سطح زير كشت و توليد آن طي دو دهه اخير دگرگون كند و محصول در يك نظام بازارگر توليد، توزيع و صادر گردد. اگر چه اقدامات اندكي مانند تاسيس بازار بورس زعفران انجام شده است؛ اما اين امر سرمايه گذاري مناسب در توليد، توزيع و صادرات اين محصول و نظر ويژه سياستگذارن و مسئولان را در اين زمينه به مانند ساير محصولات كشاورزي مي طلبد.

نوشتن دیدگاه