+

گیاه‏شناسی زیره‏ سبز

زیره سبز متعلق به خانواده جعفری از پیشرفته ترین گیاهان گلدار نهاندانه دولپه است که از جنبه‏های تغذیه‏ای و دارویی دارای اهمیت خاصی است و منبع درآمد ی برای کشاورزان مناطق خشک ایران و به ویژه خراسان محسوب میشود. فروش بذر این محصول نیز می تواند مقدار قابل توجهی ارز وارد مملکت کند. زیره در ایران شامل دو گونه‏ی زیره سبز و زیره سفید است که گونه اخیر را که خودرو است گاهی اوقات واریته ای از گونه‏ی  اولی که اغلب زراعی است به حساب می‏‏آورند. اختلاف عمده‏ی زیره سبز با زیره سبز در کرکهای روی میوه است که در زیره سفید بلندتر می‏باشد.

نوشتن دیدگاه